Nu har vi även expanderat och öppnat samma koncept i en liten lokal på Rosenlundsgatan 20 på Södermalm med namnet ”Brunos Korvbar”.
Hitta hit Rosenlundsgatan 20. 13100 – Södermalm
Ring oss 070-766 27 79
Öppettider
Vardagar 11-20 Lördag 11-17 Söndag 11-16
Enkel korv i baguette 85 kr | Dubbel korv i baguette 115 kr | Korv med potatissallad 105 kr | Korv i korvbröd 55 kr
Alla baguetter serveras med en hemgjord tomatsås, örtolja, surkål och senap.
Kabanoss
Vår egna kabanoss är vår bestseller och är en stark, lång och smal korv kryddad med paprika och en hel del vitlök. Serveras enklast och godast i baguette och innehåller fläsk.
Husets
Är en stark och tjockare korv som påminner om vår kabanoss men mindre rökt. Innehåller paprika, vitlök och fläsk.
Sremska
Är en ganska stark, tjock korv med vitlök och senapsfrön. Innehåller fläsk.
Lamm Merguez
En tunn lamm- och nötköttskorv med paprika och vitlök. Ej fläsk.
Oxe
Smal korv på nötkött kryddad med bl a vitlök. Lite salt i smaken och fläskfri.
Chorizo
En tjock korv, inte helt obekant korv för de flesta. Gjord på fläskkött. Ej vitlök.
Tiroler
En österrikisk tjock korv med vitlök. Påminner om salami i smaken och är gjord på griskött.
Currywurst
En smaksatt korv med gul curry som serveras med en egengjord currysås. Serveras endast i baguette. Går ej att blanda med andra korvar i en dubbel. Innehåller fläsk.
Suyuk
En tjock, välrökt nöt- och lammköttskorv utan vitlök men med paprika och lök. Ej fläskfri.
Kranjska
En mild lång smal korv, gjord på fläsk och nötkött. Innehåller lök och vitlök.
Alpenwurst
En mild och saftig bratwurst med lök och vitlök. Fläsk- och nötkött.
Thüringer Weisswurst
En vit tjock, köttig korv som innehåller kalvkött. Ej fläskfri.
Italiensk Bratwurst
En tjock mild bratwurst med lite vitlök. Fläskkött.
Ostkorv
En tjock korv med paprika, senapsfrö och emmentalerost. Vid grillning blir osten i korven ibland väldigt varm så bit med viss försiktighet i början. Ej vitlök. Fläskkött.
Leberkäs
En köttfärslimpa som skivas och grillas och därefter serveras i baguette. Kryddad med örter bl a oregano, mejram, muskot, vitlök och basilika (innehåller ägg och fläsk). Kan ej serveras i korvbröd, endast baguette.
Bamse/Frukostkorv
En mild, tjock korv utan vitlök. Fläsk- och nötkött.
Kycklingkorv
Gjord på kycklingkött. Kryddad med bl a vitpeppar, cayennepeppar, paprika, koriander och lök.
Halloumitoast
Skivad och grillad halloumiost och tomat i baguette med våra egna såser. Serveras endast i baguette.
Vegansk Chorizo
En kryddig och god vegansk korv av morot med vitlök, cayenne och spiskummin.
Kokt korv, 30 kr
Innehåller fläsk och nöt. Ej vitlök.
Grillad korv, 30 kr
Består av fläsk och nötkött och grillas efter beställning. Ej vitlök.
Stockholmare, 35 kr
En smal grillad korv som är köttigare och har mer smak än en vanlig grillad korv. Innehåller lite vitlök, lök, senapsfrö och består av både fläsk och nötkött.
Saltgurka, 10 kr
En extra till maten eller i baguetten.
Halloumi, 15 kr
En skiva.
Glutenfritt korvbröd, 15 kr
En burk saltgurka eller surkål, 45 kr
Bostongurka, 10 kr
Tetra, 15 kr
Burk, 25 kr
Pucko, 30 kr
Pago, 30 kr
Aquador, 25 kr
Petflaska, 30 kr