Östersund Meny

BRUNOS KORVBAR ÖSTERSUND

Adress: Kyrkgatan 64
Tel: 0767-76 76 86
e-post: ostersund@brunoskorvbar.se

Enkel Korv i baguette 70kr

Dubbel Korv i baguette 100kr

Alla korvar serveras med såser, senap och surkål

Starka Korvar

KABANOSS	Vår egna kabanoss är vår bestseller. En stark, lång och smal korv kryddad med paprika och en hel del vitlök. Serveras enklast och godast i baguette och innehåller fläsk.
CAYENNEKORV	Kallades förr om åren ”Ziegeuner” och är en stark, tjock korv med cayennepeppar och vitlök gjord på gris.

COBURGER BERZELII	Denna smala och lite längre korv är kryddad med en hel del svartpeppar och ytterst lite vitlök. Gris.
LAMM MERGUEZ	En tunn, orökt lammkorv med nötkött med kryddor såsom spiskummin och vitlök. Ej fläsk.
OXKORV	Smal korv på nötkött med fårtarm kryddad med bl a vitlök. Lite salt i smaken och fläskfri.
CHORIZO	En tjock korv med vitlök och lite paprika, inte helt obekant korv för de flesta. Gjord på griskött.
CURRYWURST	består av en vit, finmalen bratwurst, gjord på gris och nöt där man snittar korven och kryddar med gul curry. Till denna korv får du en egengjord currysås i baguette. Ej vitlök. Serveras ej i korvbröd, endast baguette.

KRANJSKA	En mild lång smal korv, gjord på fläsk och nötkött. Innehåller vitlök.
TYSK BRATWURST	En ljus (vit) korv, finmalen med fläsk och nöt blandat utan vitlök men innehåller lök.
THÜRINGER WEISSWURST	En vit tjock, köttig korv med lite vitlök, mejram. Innehåller kalvkött. Ej fri från fläsk.
ITALIENSK BRATWURST	En tjock mild bratwurst med lite vitlök. Griskött.
JÄGERWÜRST	En tjock mild korv med enbärskrydda utan vitlök. Gjord av griskött.
LEBERKÄS	En köttfärslimpa som skivas och grillas och därefter serveras i baguette. Kryddad med örter bl a oregano, mejram, musköt, vitlök och basilika (innehåller ägg och fläsk). Kan ej serveras i korvbröd, endast baguette.
VEGETARISK/ VEGANSK CHORIZO	En väldigt god nyhet bland våra vegetariska alternativ. Innehåller morot, vitlök, cayenne, koriander och spiskummin.
STOCKHOLMARE	En smal grillad korv som är köttigare och har mer smak än en vanlig grillad korv. Innehåller lite vitlök och består av både fläsk och nötkött.

PLEASE DO NOT HESITATE TO ASK FOR OUR MENU IN ENGLISH